Últimamente se ha ido obteniendo conocimientos mas precisos y nuevos con respecto a la composición de la leche materna y los beneficios que produce en la madre y en el niño. Es por ello, que la leche humana no es solo un conjunto de nutrientes apropiados para el ser humano, es mas que eso, es un fluido vivo con mas de 200 componentes que cumplen ciertas funciones en el organismo de los lactantes. Dichas funciones vienen a ser de protección y nutrición.Dentro de los componentes de la leche materna en primer lugar, hago mención al agua, que constituye un 87.6 % del total de leche materna. Es por ello que el bebe se encuentra debidamente hidratado cuando lacta frecuentemente.
En segundo lugar, menciono a las proteínas, como la alfa- lacto albumina, la lactoferrina, la lisozima y la taurina que viene a ser un aminoácido esencial para el desarrollo neurológico del recién nacido.
En tercer lugar, hago mención a algunas enzimas, tales como la lipasa y la amilasa que ayudan a la digestión de los lipidos y carbohidratos complejos.
En cuarto lugar, menciono a los ácidos grasos, tales como, los omegas 3 denominado también ácido linolenico, precursor del DHA que se concentra en el cerebro y la retina, y el omega 6, denominado como ácido linoleico precursor de ácido araquidónico.
En quinto lugar, hago mención a algunos carbohidratos, como la lactosa que ayuda a la absorción del calcio y del hierro, también se encuentran dentro de este grupo los oligosacáridos cuya función es protectora.
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